Mediterraan Dieet Cookbook. Een heerlijk Alternatief voor Lifelong Gezondheid

Ive horend dat het Mediterrane Dieet het meest geadviseerd door Artsen voor een gezonde levensstijl is. Zo, leende ik dit boek van de lokale bibliotheek om te zien wat en geïmpliceerde was om ervoor te zorgen dat ik de schotels kon voorbereiden. Deze mond het water geven recepten zijn zo heerlijk en goed ook voor u en beste van allen, zijn zij binnen mijn beperkte het koken capaciteit. Im vandaag opdracht gevend tot het boek.

Dit boek leest als een traditioneel mediterraan kokboek. Er zijn een intro beschrijvend de typische meditterean dieet (Italië, Griekenland, midden eastearn) Deegwaren, de bonen, het knoflook, veggies en de olijfolie. Heerlijke recepten, die nauwelijks dieet voelen. In het algemeen, zou ik zeggen zij enigszins lager zijn in natrium dan het typische Amerikaanse dieet. Ik denk het gezond is om aan een lager natriumdieet te wennen. U kunt een weinig zout altijd toevoegen als u de recepten een beetje zacht zonder het vindt.

Er is een groot recept voor Hummus, niet * ook garlicy maar veel verse citroen. zeer goed. Zeer goede Griekse witte bonesoep. de meeste soepen gebruiken water aangezien een basis, en ik neig om voorraad in plaats daarvan, voor aroma te gebruiken. Een andere favorte is een wilde paddestoelrisotto. ik neig om regelmatige paddestoelen te gebruiken aangezien porcinis duur zijn. Er zijn vele zeer goede recepten. Er zijn zelfs desserts, hoewel havent I om het even welk van hen maakte.

Dit is een uitstekende toevoeging aan een cookbookinzameling. Het is een grote meditterean cookbook en een groot gezond kokboek. Info van Nutitional is inbegrepen zodat kunnen deze recepten in om het even welk dieetplan geschikt zijn.

Het mediterrane Dieet Cookbook heeft vele gloeiende overzichten ontvangen, allemaal zeer gerechtvaardigd waarschijnlijk. Terwijl ik zijn waarde als cookbook begrijp, moet ik tegen hoe bezwaar hebben dit boek zoals kunnend degenenlevensstijl veranderen op de markt wordt gebracht.

Onlangs gediagnostiseerd met hartkwaal in mijn medio - de jaren '30, heb ik informatie gezocht die allebei mijn gezondheid en werk binnen de grenzen van mijn levensstijl zal verbeteren. Dit boek, op zijn minst voor me, zal niet en kan werken niet. Maar ik erken het voor anderen zal.

Eerst en vooral, zoals de auteur wijst op, vereist dit type van het koken tijd en voorbereiding. Dit is, toch een deel van cultuur Meterranean. Ik begrijp dat. Maar het is een geen deel van Amerikaanse cultuur. Wat nog belangrijker is, zijn niet zelfs uitvoerbaar voor vele mensen die proberen financieel te schaven door. Het idee van het werken in de keuken voor uren elke dag is eenvoudig niet mogelijk voor vele Amerikanen - ongeacht hun eigen wensen. Vandaar dat verdenk ik dat het publiek voor dit type van boek tot families en individuen bijna uitsluitend beperkt is die rijk zijn (of niet minstens in financiële schuld) of die in een traditionele verhouding zijn waarin één echtgenoot naar huis tijdens de dag blijft.

Een ander ding dat ik het ergeren vond was de auteurshouding dat de degenen zoete tand gemakkelijk met een basiskoekje of een stuk van fruit zou moeten worden tevredengesteld. Heeft opgeheven een vegetariër door het grootste deel van mijn kinderjaren kan ik getuigen aan het feit van dat het eten van natuurlijk voedsel de hele tijd waarborgt niet dat uw wensen voor cake, roomijs of brownies eenvoudig zullen verdwijnen. Voor sommige mensen, misschien zelfs is een meerderheid, het een kwestie om enkel op te geven wat zij wensen. Als theres één ding Ive die wordt gekweekt om te verafschuwen nadat mijn eigen diagnose is dat ik gemakkelijk zal zijn met mijn nieuwe dieet en levensstijl satisified. Als vele individuen met hartkwaal, moet ik mijn benarde toestand goedkeuren. Nochtans, moet ik niet iedereen aannemen die me vertelt dat ik met iets zal worden tevredengesteld die ik reeds vanuit mijn eigen ervaring om een slecht substituut weet te zijn. Met andere woorden, manipuleer helemaal me, enkel staat niet de waarheid. u kunt van desserts, maar youre houden gaand hen moeten opgeven.

Als u hebt zijn de tijd en de rente om dit boek te koken een uitstekende keus. Als uw levensstijl eenvoudig niet kan dan aanpassen zou ik adviseren elders kijkend. In mijn persoonlijke ervaring vond ik SuperFoods Rx. Veertien Voedsel dat Uw Leven door Steven G. Pratt om tot zover het nuttigst zal veranderen te zijn.

Ik leende dit boek van de te proberen bibliotheek. Nu moet ik het kopen. De recepten gebruiken ingrediënten gemakkelijk te verkrijgen en de instructies verlaten geen vragen over hoe te om het voor te bereiden. Als één dit volledige gezonde het eten regime volgt zullen zij vinden dat hun zoete tand met een eenvoudig koekje of een stuk van fruit tevreden is. Uw cravings komen uit een dieet dat in volledige voeding ontbreekt en uw lichaam laat u het in geen onzekere termen kennen. Dit boek kan beelden maar de prachtige het woordbeelden van auteursverven niet hebben als u de tijd vergt om van het te genieten. Niet gelezen snel. Laat langzaam neer ons tempo zoals de Europeanen plezier in de eenvoudige genoegens van het leven doen en vinden.

Smacks van het woorddieet van ontbering. Van de de raadsGrens van Jenkins het rode vlees, suiker, en zuivelproducten, die in plaats daarvan olijfolie, groenten en peulvruchten, broden, en vruchten substitueren. Haar lange woonplaats in Toscanië, plus haar voedsel het schrijven achtergrond, resulteert in ongebruikelijke recepten onder meer dan gekenmerkte 200. naast dergelijke vertrouwde nietjes zoals vissen, soepen, en minestrone, omvat zij traktaties van allen over het Middellandse-Zeegebied, met inbegrip van Armeense pizza en Spaanse kip met paprika's. Sidebars en de persoonlijke inleidingen aan veel van de recepten, samen met voedingsgegevens, leveren aanmoediging voor het gezonde leven, niet alleen op dieet zijnd

Als een aantal recente boeken op dit onderwerp, wordt het boek Jenkinss zonder twijfel geïnspireerdg door een conferentie van Harvard van 1993 over de gezondheidsvoordelen van het Mediterrane dieet - namelijk Mediterrane cuisines die altijd korrels, bonen, en groenten over rood vlees en olijfolie over boter hebben benadrukt. Jenkins, een voedselschrijver en een culinaire historicus, omvat meer dan 200 recepten van allen over het gebied, van Italys Panzanella aan de Libanese Garlicky Kip van het Braadstuk aan Turks - de Groenten van de Winter van de Stijl. De tekst is leesbaar en informatief, met veel vakjes op ingrediënten, technieken, en diverse cuisines, en de recepten zijn goed, zeker niet dieetvoedsel. Martha nam Shulmans toe was het Mediterrane Licht (LJ 4/15/89) één van de eerste titels op dit gebied en nog één van de betere, maar de meeste inzamelingen zullen boek willen toevoegen Jenkinss.

Hoewel vele auteurs de gezonde recepten van het Middellandse-Zeegebied hebben aangepakt, volgt Jenkins eenvoudig geen fad. Zij brengt haar inzicht van de cultuur, verkregen door jaren van het leven en het werken in het gebied, aan de taak om een uitvoerige cookbook te schrijven. Jenkins geeft praktisch advies op hoe te om het Mediterrane dieet geleidelijk aan uit te voeren thuis, aansporend ons om meer vruchten, korrels en groenten te eten, vlees en vette opname te verminderen, met olijfolie in plaats van boter te koken, duidelijk brood te dienen bij elke maaltijd om consumptie van koolhydraten, en - misschien het hardst van allen te verhogen - tijd voor dagelijkse maaltijd terzijde te leggen, bouwend een betekenis van voedsel als fundamenteel communale, gedeelde ervaring. De recepten van Jenkinss, hoewel niet altijd vindingrijk, zijn gelovig aan de originelen en tonen haar appreciatie voor de grillen van kokende put met verse levensmiddelen aan die de zelfde maatregelen kunnen niet altijd opbrengen. Zij opent de gemeenschappelijke draden van cuisine die het Middellandse-Zeegebied verenigen, erkennend regionale variaties die piquancy lenen.
Van het Bedrijfs riet van het auteursrecht 1994 Informatie, Inc.

Het mediterrane koken is verfrissend laag in zout, vet, en zetmeel, dat zich in plaats daarvan op verse vruchten, groenten, vissen, en gevogelte baseert. Nancy Harmon Jenkins verstrekt een heerlijk alternatief voor iedereen wie hun basisdieetbehoeften een verandering voelt, maar is niet zeker wat manier te draaien. Jenkins smaakt traditie en plaats, en de trillende mensen die deze levende stijl van het koken brengen. Zij omcirkelt het Middellandse-Zeegebied, dat de klassieke recepten verzamelt die binnen de bepaalde parameters van het Mediterrane dieet (zoals erkend door de Wereldgezondheidsorganisatie) vallen. overvloedige vruchten, groenten, peulvruchten, en korrels. olijfolie als belangrijkste vet. mager rood vlees slechts een paar keer per maand. laag om consumptie van ander voedsel uit dierlijke bronnen, zoals zuivelproducten, vissen en gevogelte te matigen. en gematigde consumptie van wijn. De eenvoud is de sleutel aan het Mediterrane dieet - eenvoudige ingrediënten en spanning - het vrije voorbereiding en koken. Dit is meer dan een cookbook - het is een blauwdruk voor het gezondere leven.