Neem om het even welk populair dieetboek op dat in de laatste 20 jaar wordt geschreven, en youll vind daar waarschijnlijk een sectie over de glycemic index in ergens.
De boeken zoals de ook gekende Methode Montignac (zoals zich eten Slank), het Dieet van het Strand van het Zuiden, het Dieet Atkins en het Dieet allen van de Streek bevorderen het idee dat het voedsel met een hoge glycemic index de niveaus van de bloedsuiker verhoogt. In theorie, veroorzaakt dit voedsel grote hoeveelheden insuline om worden afgescheiden, u voelen hongerig te verlaten, en het moeilijker te maken om vet te verliezen.
De index van Glycemic
De glycemic index is een hulpmiddel dat wordt gebruikt om verschillende types van voedsel volgens het effect te rangschikken dat zij op de niveaus van de bloedsuiker hebben gehad. Het voedsel dat tot een snelle stijging van de niveaus leidt van de bloedsuiker is genoemd geworden hoog glycemic indexvoedsel. Het voedsel dat tot een langzamere stijging van de niveaus leidt van de bloedsuiker wordt gezegd om een lage glycemic index te hebben.
Hoewel zijn zeer populair, de glycemic index enkel zoals om het even welk hulpmiddel sommige beperkingen heeft.
Sommigen debatteren dat het glycemic indexconcept een dieet ingewikkelder maakt dan het moet zijn, en dat de voordelen enkel arent met een waarde van de extra inspanning. Dit, natuurlijk, is een kwestie van advies. Na om het even welk soort dieet vereist discipline. Sommige mensen zullen het vrij gemakkelijk vinden om de vereiste veranderingen in het voedsel aan te brengen dat zij hebben gegeten. Anderen zullen besluiten dat zijn eenvoudig teveel ruzie.
Vele dieetboeken moedigen u aan om voedsel met een lage glycemic index zoals vlees, vissen, kip of eieren te eten. Het idee is dat dit voedsel insulineproductie minimaliseert. Maar toch wat hoogte - eiwitvoedsel breng een grotere insulinereactie teweeg dan hun hoogte - koolhydraattegenhangers. Wanneer u een voedsel zoals kaas eet, zullen de insulineniveaus toenemen, alhoewel de niveaus van de bloedsuiker het zelfde blijven.
Zoals met om het even welk dieet, zijn ook zeer gemakkelijk om van het plan af te wijken. De mensen die een weinig vandaag gewoonlijk bedriegen bedriegen een weinig meer morgen. Dan, zijn is enig een kwestie van tijd vóór elke regel gebroken en theyre juist terug bij vierkante.
Uiteindelijk, zal een dieet dat op de glycemic index wordt gebaseerd alleen waarschijnlijk niet de resultaten leveren u wilt. Dit gezegd zijnde, gebruikend is het beter dan gebruikend het niet. Als youre die een harde tijd heeft die probeert berekenen hoe te om de glycemic index van uw dieet te verminderen, hier twee eenvoudige manieren bent om het te doen.
Voeg azijn of citroensap aan uw maaltijd toe. De studies tonen aan dat een paar theelepeltjes van azijn die aan een maaltijd wordt toegevoegd de glycemic index door 20-40pct vermindert. 2. De azijn (samen met voedsel zoals ingelegde komkommer) helpt ook om de insulinereactie op een zetmeelrijke maaltijd te verminderen, misschien door het tarief te vertragen waaraan de maaltijd uw maag 3, 4 verlaat. De vulling van Vinaigrette (één tablespoon van azijn en twee theelepeltjes van olie) werkt net zo goed. U kunt citroensap ook gebruiken als u verkiest.
Omvat vers fruit of groenten in uw maaltijd. Het omvatten van verse vruchten en groenten in een maaltijd vermindert ook glycemic index 1. Bij ontbijt, eerder dan het vullen van uw kom met graangewas, snijd de dienende grootte in de helft, en vervang het graangewas met fruit zoals bosbessen of aardbeien. Het omvatten van groenten zoals selderie, broccoli, uien, spinazie, tomaten of peper met uw lunch of diner werkt op de zelfde manier.
De glycemic index is niet enig, noch belangrijkst, criterium waardoor om een voedsel te beoordelen. Maar wanneer zijn gebruikt om andere informatie over voedsel (eerder dan het vervangen van het) aan te vullen, gebruikend de glycemic index een stap in de juiste richting voor iedereen die is de kwaliteit van hun dieet wil verbeteren.
